Гранатовый сок повышает давление или снижает его? Почему гранат настоятельно рекомендуют включать в рацион людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы? Плоды гранатового дерева используются в питании человека с древних времен. Они обладают приятным кисло-сладким вкусом, но самое главное, содержат в своем составе множество витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ, благодаря чему способен принести большую пользу организму. О том, какое именно влияние на давление оказывает сок граната, поговорим в этой статье.
Сок граната, помимо влияния на давление, укрепляет иммунитет и предотвращает железодефицитную анемию.
Как гранат влияет на давление
Гранат – растение семейства Дербенниковые. Имеет плоды, которые употребляют в натуральном виде, добавляют в некоторые блюда и используют их сок. Родиной растения является Передняя Азия, где плоды употреблялись в пищу с древности. Сегодня растение выращивают в некоторых областях Африки, на Кавказе, Азии и Средиземноморье. Плоды граната богаты витамином C, танинами, сахарами.
Плоды граната стабилизируют давление
Тот факт, что гранат и его сок способен влиять на артериальное давление, известен давно. Это обусловлено его некоторыми веществами, способными снижать давление. К ним относят:
- Полифенолы, входящие в состав мякоти граната, имеют способность разрушать те жиры, которые поступают в организм человека. Они предотвращают образование холестериновых бляшек на сосудах. Соответственно, кровь в здоровых венах и артериях циркулирует более свободно, и давление находится в норме.
- Плоды граната обладают мочегонным действием, что позволяет своевременно выводить из организма лишнюю жидкость, уменьшая при этом объем крови в сосудах. Это позволяет давлению держаться в нормальных пределах.
- Гранат обладает свойством блокировать действие фермента, который часто вызывает спазмы в сосудах. В итоге улучшается работа сердечного органа и сосудистой системы в целом.
Предупреждение! Все эти свойства способны бороться с небольшим повышением давления. Слишком высокие показатели можно скорректировать лекарственными препаратами, а гранат будет полезен как профилактическое средство.
Как гранатовый сок влияет на давление
Гранат содержит множество активных веществ. Среди них комплекс витаминов группы B, Е, аскорбиновая кислота, рутин, который влияет на прочность и эластичность сосудов. Среди минеральных веществ, входящих в состав сока – железо, калий, магний, селен, натрий. Все они значительно укрепляют сердце и имеют огромное значение для остальных органов кроветворения. Очень необычно в гранате то, что полезными свойствами обладают не только мякоть плодов, но и внутренняя сторона кожуры. Все эти части граната содержат антоцианы, которые придают красный оттенок плодам, и аллаготинин. Эти вещества уменьшают воздействие свободных радикалов, вызывающих развитие рака.
Стоит отметить, что на артериальное давление влияет только натуральный свежевыжатый сок.
Поднимает ли давление гранатовый сок
Мякоть граната помогает при сердечно-сосудистых болезнях
Тем, кто принимает гранат при анемии, следует быть осторожными. Отмечают, что при низком артериальном давлении употребление лучше сократить. Многие приспосабливаются к приему сока и смешивают его со столовой ложкой коньяка. Такая смесь мягко воздействует на сосуды, сначала расширяя их, а затем постепенно сужая.
Снижает ли давление гранатовый сок
Гранатовый сок действительно способен немного понизить давление. Однако его следует принимать ежедневно. В среднем он понижает АД приблизительно на 10-20 единиц. Причем особенно ценят гранат за постепенное, плавное понижение давления.
Как заваривать гранатовый чай из Турции
Самым популярным вариантом гранатового чая из Турции является его растворимая форма в виде порошка, в состав которого входят натуральные ингредиенты. Чтобы приготовить 1 порцию напитка, понадобится только 1 ч.л. смеси и горячая вода (1 ст.).
Такая порошкообразная смесь состоит из растворимого черного чая, высушенных и перетертых семян (зерен) граната и в некоторых случаях также из его кожицы или перегородок. Как правило, в производстве этого порошка турки не прибегают к использованию консервантов, т.к. это приводит к росту затрат.
А как заваривать гранатовый чай из Турции, если это цветки и листья экзотического растения? Рецепт прост. 1 ст.л. сушеного сырья заливают стаканом кипятка, емкость укутывают, например, полотенцем и оставляют для настаивания примерно на 15 мин. Затем напиток процеживают и пьют.
Приготовить гранатовый чай можно и у себя дома. Ниже приведено несколько способов получения вкусного и полезного напитка.
Также рекомендуем почитать интересную статью про 4 других вида турецкого чая.
Из зерен
Конечно, наиболее правильно заваривать такой чай, соблюдая традиционную турецкую технологию. В ней используют водяную (паровую) баню.
Понадобится два сосуда (заварочных чайника) с такой конструкцией, чтобы один можно было поставить на другой. В нижний нужно налить воду, в верхний – поместить любимую чайную заварку и гранатовые зерна. Этот сосуд ставится на первый с водой. Когда она в нем закипит, чай и гранат заливают кипятком. Верхний чайничек закрывается, а содержимое в нем томится еще примерно в течение 5 мин. Напиток готов (также его можно охладить и процедить).
С соком
Это уже более простой способ приготовления напитка.
В заваренный привычным образом чай (он может быть и зеленым, и черным) по желанию добавляют сахарный песок. После того, как напиток немного остыл, к нему приливают слегка подогретый сок граната. Рекомендуемая пропорция 1:1, однако соотношение может варьироваться в зависимости от личных предпочтений. Для придания чайно-гранатовому напитку свежих ноток можно добавить мяту.
Из корок
Корки граната в приготовлении чая используются реже. Несмотря на это, можно найти достаточно много рецептов, разнообразие которым придают самые разные ингредиенты. Чтобы получить один из таких напитков, надо взять гранатовые корки, мяту, корень имбиря, семена тмина, зеленый чай и мед:
- Перечисленные компоненты (за исключением меда) измельчаются в кофемолке до порошкообразной массы.
- 1 ч.л. этой смеси заливается 1 ст. горячей воды, доводится до кипения и томится на плите дополнительно в течение 1 мин.
- Огонь выключается, а напиток настаивается в продолжение 5 мин. Далее он процеживается. В готовый чай добавляется ложка меда.
Чай с гранатовым соком можно пить холодным, при этом разнообразить вкус позволят мята и лимон. Как приготовить такой освежающий напиток, смотрите в данном видео:
Полезные свойства граната при давлении
Сок и мякоть граната не только борется с повышенным давлением, но и препятствует развитию некоторых заболеваний, которые зачастую приводят к вторичной гипертонии. Его постоянное употребление стабилизирует состояние при следующих патологиях:
- атеросклероз, при котором на стенках сосудов откладываются холестериновые бляшки;
- сердечные патологии;
- болезни почек, поскольку сок граната – мочегонное средство;
- заболевания щитовидной железы, диабет.
Эти патологии часто способствуют развитию гипертонии, однако гранатовый сок, мякоть может помочь минимизировать проявление заболеваний.
Внимание! Гранат будет полезен беременным женщинам, поскольку помогает бороться с анемией благодаря железу в составе.
Что это за чай, его история
Турки очень любят гранатовый чай, и часто именно его туристы привозят с отдыха для домашних чаепитий. В связи с этим данный вид «сувенирной» продукции производится в Турции в промышленных масштабах.
Разновидностей такого чая несколько. Это может быть чайный лист, пропитанный соком граната, или порошок, состоящий из растворимой перетертой чайно-гранатовой смеси. Также можно купить упаковки с сушеными цветками растения, используются и корки граната.
Не все знают, но Турция является обладательницей собственных чайных плантаций. Первые попытки в выращивании чая были предприняты еще в последние годы 19 столетия. Однако они не увенчались успехом.
Только в 20-ые годы 20 века Ататюрком был принят закон о создании новых чайных плантаций на восточном побережье Черного моря близ города Ризе. Это место является родиной турецкого чая и сегодня.
События в начале 20 столетия стали непростым этапом в истории страны. Туркам пришлось отказаться от любимого кофе из-за его дороговизны. На смену ему пришел выращенный на турецкой земле чай, в который местные жители стали добавлять гранат (его сок). Такое сочетание ингредиентов позволило получить удивительный напиток, причисленный в настоящее время к рангу национальных.
Как пить гранатовый сок от давления
Повышенное артериальное давление не стоит лечить длительный период времени с помощью гранатового сока. Достаточно принимать его в течение нескольких недель. Затем можно сделать недельный перерыв, а затем возобновить прием еще на 2 недели. Улучшение состояния можно ожидать уже спустя месяц.
Как правило, сок употребляют трижды в сутки за 20 минут до еды. Его желательно пить через соломинку, чтобы не испортить эмаль зубов. После этого нужно прополоскать полость рта теплой водой. Пить сок необходимо в разбавленном виде. Часто его разводят водой 1:1, но можно добавлять другие виды натуральных соков.
Может ли нанести вред?
Несмотря на всю пользу, которую оказывает гранат, его неправильное применение может нанести вред здоровью.
Главное свойство граната — понижать повышенное артериальное давление. Это необходимо помнить гипотоникам.
Существуют ли противопоказания?
Как у любого растения, которое обладает целебными свойствами, гранат имеет противопоказания к применению. Перечислим список заболеваний, при которых он может вызвать обострения:
- заболевания желудка: гастрит и язва;
- гипертонический криз;
- панкреатит;
- слабая зубная эмаль;
- энтерит;
- детский возраст до 2 лет;
- хронические запоры;
- геморрой.
Ограничения
У граната не так много ограничений:
- Гранатовый сок детям от 2 до 7 лет применять следует в разбавленном виде, в соотношении 1:1.
- При беременности следует с осторожностью пить сок граната, так как он может понизить артериальное давление и усилить проявления слабости и сонливости, которые часто сопровождают женщин, ожидающих появление ребенка.
Гранатовый сок в больших объемах рекомендуется к применению только для лечения гипертонии.
При гипотонии
Гипотоникам принимать гранат или его сок не рекомендуется. В целях профилактики они могут применять гранатовый сок не более 50 мл в день и только в разбавленном виде. В больших количествах гранат способен снизить показатели тонометра и усугубить и без того сложное состояние.
Рецепты с гранатом и гранатовым соком от давления
Сок следует употреблять через трубочку
Необходимо правильно выбрать плод граната для приготовления качественного сока. Он должен быть упругим, без видимых повреждений. Цвет спелого граната от всех оттенков желтого до насыщенного бордового. Также о зрелости граната говорят проступающие сквозь кожуру зерна.
В домашних условиях сок можно приготовить при помощи соковыжималки, блендера или просто размять зерна деревянной ступкой.
Важно! Следует учесть, что полезные элементы в высокой концентрации сохраняются в течение первых 15 минут после приготовления напитка, далее их количество уменьшается в среднем на 30%.
Кроме натурального свежевыжатого сока, при гипертонии можно использовать и ряд других рецептов. Для лечения можно применять один их них:
- Половину плода граната следует залить стаканом кипятка и под закрытой крышкой настаивают около часа. В течение нескольких недель настой нужно принимать по ложке до приема пищи.
- В эмалированную емкость положить сухих гранатовых корок и залить стаканом воды. Поставить на водяную баню на 30 минут, затем процедить и разбавить 100 г воды. Отвар принимать дважды в день. Такой отвар поможет при заболеваниях почек, печени, суставов.
- На пол-литра воды следует взять около 30 г измельченной кожуры, заливают кипятком (можно в термосе). Заваривают и пьют как чай, около 3 стаканов в день.
- Ложку гранатового сока разбавляют таким же количеством натурального лимонного сока, к смеси добавляют ложку меда. Следует принимать 4-5 раз до еды. Курс – 2 недели, затем 10 дней перерыва. После этого снова повторный курс. Смесь отлично очищает сосуды, снимает спазмы.
- Тонкие внутренние перегородки граната помогают снять нервное напряжение, положительно влияют на сон, помогают справиться с последствиями стресса. Перегородки высушивают и измельчают. Заваривают одну ложку сырья 2 стаканами кипятка. Принимать его можно уже через 20 минут. Пить вместо чая. Курс – 2 недели.
Полезными свойствами обладает и гранатовый отвар
Кроме сока, кожуры, также полезна и мякоть. Для обогащения состава крови, укрепления сердечно-сосудистой и нервной системы нужно употреблять не менее 100 г мякоти граната.
Как принимать напиток
Гранатовый сок при гипертонии очень полезен. Он улучшит кровообращение и повысит эластичность сосудов. Работа сердца при этом нормализуется, пульс замедляется, пропадает тахикардия.
В результате повышенное давление удается снизить на 5÷20 единиц. Такой эффект достигается при ежедневном его употреблении между приемами пищи. Суточная доза (300 мл) разбивается на три части. Перед употреблением рекомендуется разбавить в равных пропорциях водой или свежим морковным соком. Принимать напиток нужно курсами до нескольких недель, потом сделать перерыв на две недели.
Важно! Проводить лечение гипертонии соком граната следует под наблюдением лечащего врача, который при необходимости проведет корректировку приема основных лекарственных препаратов.
Если вы страдаете от давления, которое ниже нормы, т. е. являетесь гипотоником, от гранатового напитка лучше отказаться.
Важная информация: Укроп при гипертонии: рецепт настойки из семян
И все-таки, в разговоре о том, гранат повышает или понижает артериальное давление, точку ставить рано.
Есть сведения, что сок граната с коньяком повышает давление. Коньяк сначала расширяет сосуды, давление понижается. В этот период происходит благоприятное воздействие граната на организм. Через некоторое время сосуды вновь сужаются, и давление будет повышаться. Если вы хотите проверить на практике, повышает давление или понижает такой коктейль, будьте осторожны. Индивидуальную реакцию предсказать трудно, поэтому рекомендуемая доза коньяка не превышает 50 мл.
Исследования ученых о влиянии граната на давление
Свойства граната и его сока изучаются давно. Сегодня установлено, что плод действительно влияет на АД, сосудистую и нервную систему человека. Ранее был проведен своеобразный эксперимент с помощью двух групп людей с гипертонией в анамнезе. Первая группа регулярно пила сок граната на протяжении всего эксперимента по 300 г в сутки. Другая группа употребляла только воду. При этом каждую неделю производилось контрольное измерение давления. Гипертоники из первой группы со временем показали нормальные результаты. Люди из второй группы имели повышенное давление, особенно после физических нагрузок.
Правильное употребление гранатового фреша
О пользе и вреде сока граната написано выше, но любой продукт полезен в меру. Если у человека простуда, то необходимо пить около 100-50 г свежеотжатого напитка ежедневно. При анемии — примерно 50 г. Для понижения кислотности можно разбавлять его другими напитками.
Часто употреблять средство не стоит, особенно концентрированное, поскольку сок отрицательно воздействует на зубную эмаль. Пользуйтесь трубочкой.
Смотрите также Норма давления человека по возрасту
Если хотите избавиться от высокого давления, употребляйте свежевыжатым по 2 стакана в сутки, разделяя дозу между приемами пищи. Лечение не должно длиться более 14 дней.
Гранатовый чай Гринфилд
Сегодня в любом супермаркете можно купить разные чаи, вкус которых, как заявляют производители, является самобытным и многогранным. Один из них – Гринфилд с гранатом, или чай Greenfield Grand Fruit. В нем отсутствуют сушеные цветы граната. Состоит он из черного чая, гибискуса, розмарина, гранатовой кожуры и ароматизатора «гранат», причем о натуральности последнего не сказано ни слова.
Отзывы о данном виде Гринфилд разные, его рейтинг составляет от 3 до 5 баллов на различных сайтах. Стоимость упаковки из 25 пакетиков равна примерно 62-67 руб.
Безумно приятно сидеть в каком-нибудь кафе на берегу моря в Турции и наслаждаться кисло-сладким гранатовым чаем в традиционной чашке. Однако получить удовольствие от этого напитка можно и у себя на родине. Для этого стоит всего лишь воспользоваться одним из рецептов, приведенных выше.
